日本では古くから米を生産するため、水田をつくり（干拓、開田）、土つくりにつとめてきました。良い土壌を作ると収益があがる上に、干害などの気象災害時の影響が少なくなります。干拓化後の歴史がわかっている児島湾干拓の土壌で、昔の人の土作りをみてみましょう。

260年前 灰色化低地土 耕作の影響で層位分化(すき床) 鹿児島県喜界島	160年前 グライ化灰色低地土 耕作の影響が出始めています	70年前 灰色グライ低地土 かんがいコントロールで土の色が変化しました	20年前 グライ低地土 干拓後の新しい土壌