2016年11月（第54）号
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いい匂いで何とか悪臭を消そうとしたり、無臭が好まれたり、時代によって、匂いに対する人の好みや意識は変化してきました。現在はほのかに香る「微香」が好まれるようです。 |
| サイエンス・インタビュー 科学のいま、そして未来 | ニュートリノの性質から消えた反物質の謎を解く！ | 3 |
| 【特集】匂い | 6 | |
| 匂いとは何か―嗅覚のしくみ | 6 | |
| 「匂いの遺伝子」で進化をたどる | 10 | |
| 匂いと心―香りの認知 | 12 | |
| 日本人にとっての香り | 14 | |
| 香りをつくる(開発)と香りをつける(応用) | 16 | |
| フルーツの香りがする魚をつくる | 18 | |
| 標本の世界 | ムカシトンボ―謎めいていた生きている化石 | 20 |
| 旅する生き物―地球をめぐる命― 第9回 | カエルツボカビ 日本起源のカビ?!その不思議な「旅」 | 22 |
| 親子で遊ぼう！ 科学冒険隊 | #54 冬の夜空を楽しもう | 26 |
| 色の世界―色の科学がおりなす景色― 第6回 | 鉱物の色を活用した岩絵具の世界 | 30 |
| NEWS & TOPICS | 32 | |
| milsilカフェ/編集後記/定期購読のお知らせ/次号予告 | 34 |