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産業技術史講座 上野本館
5/10（土）

微生物を用いてグルタミン酸とアミノ酸を作る−アミノ酸発酵−

前・産業技術史資料情報センター主任調査員／中森　茂
受付終了
微生物を用いる発酵法で生産される旨味調味料、その製法と開発の歴史を紹介します。
時間 午後2時〜4時
会場 上野　地球館3F講義室
定員 40名
対象 高校生以上
備考 ※2008年度よりご入館時に入館料（大学生以上600円）が必要となりました。
65歳以上の方は年齢を証明できるものをお持ち頂ければ無料となります。
締切日 4月19日締切（消印有効）
申込方法 往復はがき または メール